Tarta cu rosii si feta in crusta cu usturoi si busuioc

A fost o intreaga lupta la noi in casa ca sa apuc sa pozez tarta asta. A fost atat de buuuna!!! Are un blat foarte fraged si aromat ce se imbina de minune cu gustul de branza feta si busuioc.Data viitoare va trebui sa dublez cantitatile ca sa apuc si eu sa ma satur!

Ingrediente: 

Pentru blat:

- cateva frunze proaspete de busuioc 

- 1 catel de usturoi 

- 1 1/4 cana faina

- un praf de sare 

- 110 g unt

- 4-5 linguri de apa foarte rece

Pentru umplutura:

- 200 g branza feta

- 2 rosii mari taiate felii rotunde

- sare, piper

- 1 lingura ulei de masline

Preparare

Tocati frunzele de busuioc si usturoiul cat mai fin sau dati-le la blender sau robot . Ideea e ca amestecul sa fie cat mai fin.Adaugati faina, sarea, untul rece taiat cubulete. Amestecul ar trebui sa arateca niste firmituri. Adaugati apoi apa rece cat sa lege compozitia. Formati o minge, acoperiti-o cu folie si dati la frigider cam 50 minute minim. 

Asezati aluatul apoi intr-o forma de tarta. Presarati branza feta faramitata, apoi asezati feliile de rosii deasupra. Puneti sare si piper proaspat macinat si stropiti cu ulei de masline.

Coaceti la cuptorul preincalzit timp de aproximativ 30 minute. Scoateti din cuptor si asteptati macar 5 minute inainte sa o taiati.

Bon appetit!