marți, 18 noiembrie 2014

Parada provocării "Virtual Hug" de noiembrie 2014

Provocarea Virtual Hug mi-a dat ocazia să cunosc oameni noi, frumoşi, atât pe dinafară dar mai ales la interior. Oameni care caută să împartă un gând bun, necondiţionat, să bucure pe ceilalţi. Ideea Cristinei prinde roade, încet, dar sigur. Vă invit şi pe voi să vă alăturaţi acestui concept şi vă las să vedeţi parada participărilor din această lună, care mai de care mai frumoasă şi mai gustoasă.



Maria ne-a adus un delicios gem de portocale inspirată  de Bubulina.


Xandrinne ne ispiteşte cu o porţie delicioasă de papanaşi, reţeta fiind preluată de la Laura Laurentiu.



Cristina ne provoacă la o leapşă de sinceritate, oferindu-i o îmbrăţişare virtuală Anei Maria Ciolacu.



Loredana ne aminteşte că vin Sărbătorile în curând şi ne aduce în drag nişte brăduţi pufoşi, trimiţându-i un gând bun lui Beatrice.  



Cerasela ne învaţă despre vasele tajine de lut, după ce a vizitat bucătăria Monicăi.


Iar eu m-am lăsat încă odată impulsionată de Cristina şi v-am adus în dar o prăjitură prietenoasă cu silueta. 


Sper că v-a plăcut mini parada de această lună şi vă invit să vă alăturaţi acestui minunat proiect iniţiat de Cristina.


Să fiţi bucuroşi!

luni, 17 noiembrie 2014

Supă cremă de sfeclă roşie

Zilele reci din acest sezon sunt numai bune pentru o supă caldă şi plină de vitamine. Cu sfeclă roşie şi cartofi iese o supă cremoasă, fină şi cu o culoare atât de vie si frumoasă. 



Ingrediente

- 800 g sfeclă roşie
- 300 g cartofi
- 1 ceapă
- 1 ţelină mică
- 2 linguri ulei

Preparare

Curăţaţi legumele de coajă şi tăiaţi-le în bucăţi potrivite. Puneţi-le într-o oală cu capac şi fundul mai gros împreună cu uleiulşi lăsaţi să se înăbuşe pe foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Puneţi apoi apă cât să depăşească cam cu trei degete legumele din oală. Lăsaţi să fiarbă până se pătrund bine. Potriviţi de sare. 

Cu ajutorul unui blender pasaţi supa până când este omogenă şi cremoasă. Dacă vi se pare prea groasă mai adăugaţi apă. Lăsaţi să mai dea câteva clocote, apoi luaţi de pe foc.

Puneţi în farfurii sau boluri şi serviţi cu smântână dacă doriţi.


Dacă vă plac reţetele mele şi doriţi să fiţi la curent cu postările de pe blog vă puteţi abona la newsletter (colţul dreapta sus) sau mă puteţi urmări pe Facebook

Bon appetit!

vineri, 14 noiembrie 2014

Prăjitură dietetică cu cacao şi cremă de brânză

Prăjitura aceasta este o lecţie în primul rand despre cum să transformi un eşec în ceva acceptabil măcar. După cum vedeţi în fotografii avem o prăjitură cu două foi şi ceva cremă la mijloc. Întâmplarea a făcut ca una dintre foi să se lipească şi să se rupă când am scos-o din tavă. Mi-a părut foarte rău însă am găsit o soluţie să o salvez. Am faramitat-o şi am aşezat-o deasupra cremei. Nimeni nu şi-a dat seama că de fapt nu aşa ar fi trebuit să arate. 


Reţeta este una dietetică, conforma cu regimul Dukan, însă o puteţi încerca şi dacă vreţi să mâncaţi mai sănătos sau sa aveţi grijă de siluetă.

Dacă vă interesează dieta Dukan vă invit pe site-ul Cristinei, unde veţi găsi o multitudine de reţete şi inspiraţie. Pe Cristina am cunoscut-o cu mai mult timp în urma, iar determinarea şi ambiţia ei m-au impresionat foarte tare. Să poţi să te ţii de un stil de viaţă sănătos pe o perioadă lungă de timp, să perseverezi şi să vrei să fii mai bun în ceea ce faci, să iţi faci timp pentru tine, familie şi să ai şi un serviciu în acelaşi timp nu sunt întotdeauna lucruri tocmai uşoare. Însă ea nu se dă bătută cu una cu două, aşa că draga mea Cristina imbratisarea mea virtuala din această luna ţi-o dedic ţie, pentru că de fiecare dată când intru la dietă mă gândesc că dacă tu poţi, clar trebuie să pot şi eu. 





Ingrediente

Pentru foi
- 6 linguri tărâţe de ovăz 
- 1 lingură cacao 
- 1 pachet praf de copt 
- 4-5 linguri îndulcitor pudră
- 2 linguri iaurt degresat 
- 2 ouă

Pentru cremă
- 500 g brânză cremoasă degresata (quarq) 
- 4 linguri îndulcitor pudră
- 1 plic gelatină pudră


Preparare

Preîncălziţi cuptorul la 190 grade C. Într-un vas  amestecaţi tărâţele de ovăz cu praful de copt, îndulcitorul şi cacaua. 


Adăugaţi iaurtul şi ouăle şi amestecaţi cât să fie omogen. Împărţiţi compoziţia în două părţi egale şi coaceţi două foi în tava pătrată de 20/20 cm sau rotundă de 20-24 cm, timp de 6-8 minute fiecare. 

Scoateţi foile şi lăsaţi-le să se răcească. 

Pentru cremă mixaţi brânza degresată cu îndulcitorul şi vanilia. Preparaţi gelatina cu două linguri de apă şi vărsaţi-o peste crema de brânză. Dacă crema vi se pare moale nu vă faceţi griji, se va întări la frigider.

Aşezaţi în tava în care aţi copt prima foaie, apoi vărsaţi crema si aşezaţi a doua foaie, presând uşor.

Daţi prăjitura la frigider minim 2-3 ore sau peste noapte înainte de a servi. 

Reţeta este conformă cu dieta Dukan, zile PP sau PL, începând cu etapa de croazieră, respectând norma zilnica de tărâţe de ovăz. 


Dacă vă plac reţetele mele şi doriţi să fiţi la curent cu postările de pe blog vă puteţi abona la newsletter (colţul dreapta sus) sau mă puteţi urmări pe Facebook


Bon appetit!

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (4) Aluaturi dulci si pufoase (9) ananas (2) aperitive (24) ardei (2) banane (5) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (17) bomboane (1) branza dulce (3) Bucatar Curajos (22) bulgur (1) busuioc (5) cacao (1) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (8) Checuri (8) cheesecake (2) ciocolata (12) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (5) coacaze (1) cocos (3) desert (106) dovleac (3) dovlecel (6) Dukan (4) Dulcete si gemuri (1) Dulciuri diverse (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (8) gogosi (6) gogosi si alte dulciuri la tigaie (6) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (23) In camara (1) inghetate (2) lamaie (11) legume (9) mac (1) maioneza (1) mancare (31) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (25) microunde (1) morcov (2) muffins si cupcakes (5) napolitane (1) negresa (1) nuca (4) nutella (1) omleta (1) orez (3) paine (6) Paine si aluaturi sarate (13) paste (6) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) portocale (7) prajituri (26) Prajituri cu fructe (15) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (1) Preparate de post (16) prune (3) pui (16) raw (1) retete dietetice (4) retete frantuzesti (3) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (2) rulade (1) salate (24) scortisoara (11) sfecla (1) spanac (5) stafide (1) struguri (1) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (3) zmeura (1)