Paste cu sos de rosii si vin

Iata o idee rapida de cina pentru serile aglomerate. Paste cu sos de rosii proaspete, un strop de vin alb si usturoi pentru aroma, ce poate fi mai simplu si mai gustos? Puteti folosi la fel de bine si rosii din conserva insa eu aveam cateva rosii prin frigider pe care le tot mutam din stanga in dreapta .De asemenea puteti folosi alte paste, insa m-am gandit ca penne-le se imprietenesc bine cu sosul acesta.

Ingrediente: 

- 3-4 linguri ulei de masline 

- 3 catei de usturoi 

- 4 rosii bine coapte 

- 100 ml vin alb demisec

- 400g paste penne

- sare, piper, oregano 

Preparare

Puneti pastele la fiert in apa cu sare. Cat timp fierb pastele pregatiti sosul. Puneti uleiul de masline intr-o tigaie si adaugati usturoiul tocat marunt. Lasati un minut, doua, cat sa iasa aroma din usturoi dar sa nu se arda. Adaugati vinul si mai lasati sa fiarba cateva minute, apoi adaugati rosiile tocate marunt. Asezonati cu sare, piper si oregano. Lasati sosul sa fiarba cam 10 minute pana se patrund rosiile. 

Intre timp scurgeti pastele, clatiti-le cu apa rece si adaugati-le la sos. Amestecati bine si mai lasati 2 minute cat sa se imprieteneasca unele cu altele. 

Serviti calde si cu pofta!

Bon appetit!