marți, 6 octombrie 2015

Kringel estonian



Reteta de fata face parte din seria provocarilor secrete si am preluat-o de pe blogul Simonei. Organizatoarea si gazda noastra din aceasta luna, adica draga mea Geta o gasiti aici. 




Ingrediente

- 300 g faina alba
- 20 g drojdie proaspata
- 200 ml lapte cald
- 1 ou
- 50 g unt
- 3 linguri zahar

Pentru uns:
-100 g unt
- 4 linguri zahar
- 1 lingura scortisoara



Preparare


Cerneti faina intr-un vas. Incalziti laptele si dizolvati drojdia proaspata in el. Aveti grija sa nu fie fierbinte, doar caldut. Lasati sa creasca putin, cam 10 minute. 

Adaugati drojdia impreuna cu laptele peste faina, puneti zaharul, vanilia si oul. 

Framantati pana ce amestecul devine omogen. Topti untul cat sa fie undeva intre moale si lichid si adaugati-l la aluat. Continuatiframantatul pana ce devine elastic, omogen si tot untul este absorbit. 


Lasati aluatul sa se odihneasca cam o ora, timp in care isi va dubla volumul.

Cand a crescut intindeti aluatul intr-o foaie dreptunghiulara de aprox 1 cm grosime. 

Puneti pe toata suprafata untul moale, amestecat cu zaharul si scortisoara. Pastrati cam o lingura din compozitie pentru uns deasupra. Rulati foaia strans obtinand un sul. 

Ruloul format  taiati-l pe mijloc longitudinal, obtinand doua fasii pe care le impletiti cu umplutura in sus.

Formati o coronita din fasiile de aluat si asezati-o in tava. Ungeti ruloul cu crema de unt si scortisoara ramasa, apoi lasati-l sa se odihneasca inca 15 minute. 

Coaceti in cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 25-30 minute. 




Bon appetit!

Un comentariu:

  1. Arata minunat acest Kringel estonian. Recunosc ca nu am intalnit aceasta reteta pana acum :) !

    In plus, faptul ca reteta presupune folosirea unui numar redus de ingrediente, mi se pare minunat :) !!!
    Week-end-ul trecut, partenerul meu ma felicita pentru ca excelez in bucatarie. Cu siguranta, atunci cand voi prepara aceasta reteta, va fi foaaartee, foooaaarttteee incantat !!!

    Mi se pare usor de preparat :) ! Trebuie sa o incerc!

    RăspundețiȘtergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)