marți, 20 mai 2014

Idei in bucatarie: Cum sa congelezi ceapa verde



Pentru ca gradina mi-a daruit anul acesta destul de multa ceapa si pentru ca aveam nevoie sa o scot din pamant, a trebuit sa gasesc o metoda de a o pastra verde. Asa ca dupa putina cercetare am aflat ca se poate congela si pastra foarte bine in acest mod. Poate multi dintre voi stiati acest lucru eu insa nu. Asa ca impartasesc asta si cu voi, cei care nu stiati deja :)

Eu am folosit pentru congelat doar frunzele adica partea verde. Daca doriti o puteti folosi pe toata. 

Incepem prin a spala si curata ceapa.Uscati cu un servet apa in exces. Tocati ceapa marunt si puneti-o intr-o cutie de plastic. Dati la congelator. 

Aveti grija ca punga sau cutia in care le pastrati la congelator sa fie inchisa ermetic. Nu doriti ca tot ce ce aveti prin frigider sa miroasa a ceapa, nu?

Avand in vedere ca prin congelare ceapa verde isi va pierde textura crocanta intentionez sa o folosesc la omlete sau mancaruri gatite, mai putin in salate.


2 comentarii:

  1. Eu am dat ceapa verde prin masina de tocat, pasta am pus-o in forme de silicon mici de briose la congelator si pe urma in punga. La fel am procedat si cu patrunjelul, leusteanul

    RăspundețiȘtergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)