luni, 27 ianuarie 2014

Parjoale (chiftele) de pui

O reteta simpla, folosita destul de des in bucataria romaneasca, fie ca este cu porc sau cu pui. Va recomand sa va cumparati carnea intreaga si sa v-o tocati singuri, sau macar sa fie tocata pe loc in fata voastra la magazin.

parjoale chiftele de pui

Ingrediente

-  700 g carne tocata de pui (piept si pulpa)
- 1 ceapa 
- 1 morcov
- 4 catei de usturoi 
- 2 felii de franzela 
- 100 ml lapte 
- 1 ou mare 
- sare, piper
- faina pentru modelat 
- ulei pentru prajit

Preparare

Puneti feliile de paine la inmuiat in lapte. Dati morcovul, ceapa si usturoiul pe razatoarea mica. Puneti carnea intr-un castron, adaugati legumele date pe razatoare si painea inmuiata in lapte. Adaugati si oul si potriviti de sare si piper. Amestecati bine compozitia cu mana. Lasati sa stea cam 5 minute sa se imprieteneasca aromele. Formati chiftele, dati-le prin putina faina si prajiti-le pe ambele parti in ulei. Scoateti pe un servet de hartie sa absoarba grasimea.



parjoale chiftele de pui

Bon appetit!

7 comentarii:

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)