luni, 9 decembrie 2013

Cotlete de porc cu lamaie si legume la tigaie

Eu si cu carnea de porc nu prea ne iubim. Mananc destul de rar si cred ca 90% din ce mananc se intampla in lunile de iarna. Dar barbatul casei vrea carne, nu sta la discutii. Asa ca ma mai conformez din cand in cand.


Ingrediente

- 4 cotlete de porc
- o lamaie 
- 3 catei de usturoi 
- 2 linguri ulei de masline
- 400 g cartofi 
- 2 dovlecei 
- 1 ardei gras rosu

Preparare

Spalati si curatati cotletele de porc. Curatati coaja de la lamaie si amestecati-o cu 1 lingura ulei de masline, cateii de usturoi pisati si zeama de la o jumatate de lamaie. Puneti cotletele intr-un vas, asezonati cu sare si piper si turnati amestecul de mai sus peste ele. Acoperiti si dati deoparte cat pregatiti legumele. 
Curatati cartofii si taiati- i in bucati potrivite. Puneti-i la fiert in apa cu sare. Pe la jumatatea timpului de fierbere adaugati  dovleceii si ardeiul taiate. Mai lasati cam 7 minute apoi scoateti si scurgeti legumele. Nu trebuie sa le fierbeti pana se fac praf, insa nici tari nu trebuie sa ramana.
Puneti restul de ulei intr-o tigaie si prajiti cotletele pe fiecare parte. Pastrati la loc cald. In acelasi ulei in care ati prajit carnea adaugati legumele si sotati-le  cateva minute. 
 Serviti cotletele alaturi de legume.


Bon appetit!

10 comentarii:

  1. Imi place ce ai in farfurie.. :) Stie barbatul tau ce-i bun..

    RăspundețiȘtergere
  2. arata bine, imi place cum a iesit, iti lasa un gust bun numai cand privesti, sa avem pofta atunci :D

    RăspundețiȘtergere
  3. Si mie imi place, si mie! Sa tii minte ca imi place, da? :) In aceasta farfurie se regaseste echilibrul perfect!

    RăspundețiȘtergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)