joi, 29 noiembrie 2012

Paste cu sos de rosii si vin

Iata o idee rapida de cina pentru serile aglomerate. Paste cu sos de rosii proaspete, un strop de vin alb si usturoi pentru aroma, ce poate fi mai simplu si mai gustos? Puteti folosi la fel de bine si rosii din conserva insa eu aveam cateva rosii prin frigider pe care le tot mutam din stanga in dreapta .De asemenea puteti folosi alte paste, insa m-am gandit ca penne-le se imprietenesc bine cu sosul acesta.


Ingrediente: 

- 3-4 linguri ulei de masline 
- 3 catei de usturoi 
- 4 rosii bine coapte 
- 100 ml vin alb demisec
- 400g paste penne
- sare, piper, oregano 

Preparare

Puneti pastele la fiert in apa cu sare. Cat timp fierb pastele pregatiti sosul. Puneti uleiul de masline intr-o tigaie si adaugati usturoiul tocat marunt. Lasati un minut, doua, cat sa iasa aroma din usturoi dar sa nu se arda. Adaugati vinul si mai lasati sa fiarba cateva minute, apoi adaugati rosiile tocate marunt. Asezonati cu sare, piper si oregano. Lasati sosul sa fiarba cam 10 minute pana se patrund rosiile. 
Intre timp scurgeti pastele, clatiti-le cu apa rece si adaugati-le la sos. Amestecati bine si mai lasati 2 minute cat sa se imprieteneasca unele cu altele. 
Serviti calde si cu pofta!



Bon appetit!

joi, 15 noiembrie 2012

Omleta rulata cu ardei


Cine spune ca omleta trebuie sa fie anosta (vorba lui fi-miu)? Asa ca am facut-o un pic mai altfel, mai vesela. Merge de minune la micul dejun sau la o petrecere pe post de aperitiv, sau cand aveti musafiri ... Este nemaipomenita, aspectuoasa si usor de facut.



Ingrediente: 

- 8 oua potrivite 
- 200 g cascaval 
- 3 linguri iaurt 
- 3 linguri faina 
- sare, piper 
- 1 ardei mare rosu 

Preparare 

Bateti ouale, adaugati cascavalul ras, iaurtul si faina. adaugati sare si piper. Asezati hartia de copt intr-o tava intinsa, ungeti-o cu putin ulei si varsati compozitia de mai sus. Dati la cuptorul incins in prealabil timp de 3-4 minute. Intre timp taiati ardeiul cubulete. Scoateti tava din cuptor si presarati ardeiul deasupra. Daca l-ati fi pus de la inceput se ducea la fund, astfel omleta e deja un pic inchegata. Dati din nou la cuptor si coaceti inca 10 minute sau pana cand este gata, fara sa se arda. 
Scoateti si cu grija rulati omleta cat este inca fierbinte, cu tot cu hartia de copt.


Lasati sa se raceasca putin, apoi derulati, scoateti hartia de copt si rulati din nou. Taiati in felii si serviti cu o salata alaturi.



Bon appetit!

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)