Gogosi impletite (cu branza dulce)

V-am adus gogosi pufoase si delicate, usor de facut si care se pastreaza timp indelungat fara sa se usuce. Asta datorita branzei din compozitie. Astept impresii dupa ce le incercati. 

Ingrediente

- 500 g faina 
- 120 g branza dulce 

- 25 g drojdie proaspata 

- 25 g unt 

- 50 g zahar 

- 3 galbenusuri

- coaja rasa de la o  lamaie

- 150 ml lapte caldut 

- ulei pentru prajit 

Preparare

Dizolvati drojdia in laptele caldut si lasati sa creasca cam 10 minute. 

Intr-un vas cerneti faina, adaugati branza de vaci (scursa bine), untul topit, galbenusurile, zaharul si drojdia dizolvata in lapte. 

Framantati aproximativ 10 minute pana ce aveti un aluat elastic si omogen. Lasati sa creasca la loc cald si ferit de curenti de aer timp de o ora si jumatate. 

Intindeti aluatul cu mana sau sucitorul in foaie dreptunghiulara si taiati-l in fasii. Impletititi fasiile de aluat cate doua si presati capetele usor sa se lipeasca. 

Prajiti gogosile in ulei incins pana sunt aurii si patrunse. Dati-le prin zahar pudra. 

Bon appetit!