joi, 16 ianuarie 2014

Saratele cu chimen

Saratelele imi amintesc cel mai mult de copilarie. Mama le facea destul de des, asa ca dupa ce m-am marit si mi-am luat zborul nu prea le mai mancam. Cred ca eram si satula si vroiam altceva. Iar de cand cu blogul sunt rare ocaziile cand repet retete (trebuie sa avem mereu ceva nou, nu?). Cu ocazia Provocarii secrete am ajuns la Ramona pe blog, unde am fost foarte bucuroasa sa gasesc aceasta reteta. Au fost minunate!

Nu uitati la sfarsitul lunii sa mergeti sa vedeti parada provocarii secrete la Simona pe blog, cu retete diverse si frumoase!

saratele saleuri

Ingrediente

- 250 g unt la temperatura camerei
- 1 ou pentru aluat  + 1 ou pentru uns pe deasupra
- 25 g drojdie proaspata 
- zeama de la o jumatate de lamaie 
- 100 ml apa 
- 100 ml lapte cald
- 400 g faina
- 1 lingurita sare
- 2 linguri chimen 

Preparare

Dizolvati drojdia in laptele cald si lasati cam 10 minute sa creasca. Intr-un vas cerneti faina, adaugati sarea si cam jumatate din semintele de chimen. Adaugati untul moale, zeama de lamaie, un ou si apa calduta (nu rece). Adaugati si drojdia amestecata cu laptele si framantati pana obtineti un aluat elastic si omogen care sa nu se lipeasca de maini. Daca este cazul mai adaugati putina faina sau nu o incorporati pe toata. Lasati aluatul la dospit aproximativ o ora, la loc cald, acoperit cu un servet. 
Incalziti cuptorul la 180 grade si tapetati o tava cu hartie de copt. Intindeti aluatul in foaie de aproximativ 1/2 cm si taiati-l betigase. Ungeti cu ou batut si mai presarati chimen. Coaceti timp de aproximativ 12-15 minute. 


saratele saleuri


saratele saleuri

Bon appetit!

2 comentarii:

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)