Tort de biscuiti cu ciocolata

Puteam sa fac un tort cu sapte feluri de creme complicate si tot nu avea succesul acestuia de fata. Eram intr-o mare agitatie sa organizez o masa festiva cu multe aperitive (deh, sa impresionam musafirii fitosi, nu?) si nu prea aveam timp de dulciuri complicate. Si atunci m-a trasnit: fac un tort de biscuiti. Si recunosc ca a fost prima data. Ma rog, mai stiam eu din copilariile mele tortul acela cu straturi de biscuiti inmuiati si creme pe baza de lapte, dar asta e cu totul alta treaba. Are un gust asa de ciocolatos tortul asta, ca imi vine dupa ce termin de scris reteta sa ma apuc de altul. Obligatoriu trebuie sa-l incercati! V-am spus ca se face foarte repede? Mai mult trebuie sa asteptati sa stea la frigider. Dar merita, parol!

Ingrediente: 

- 500 g biscuiti simpli tip Petit Beurre 

- 250 ml lapte

- 50 g cacao 

- 100 g ciocolata min 60% cacao

- esenta de rom

- 100 g unt

- 50 g stafide (sau nuci)

- 70 g zahar pudra

Preparare

Frecati untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul pudra pana devine spumos.Topiti ciocolata rupta bucatele fie la microunde cateva minute, fie la bain marie intr-o craticioara. Separat rupeti biscuitii in bucatele mici si puneti-i intr-un castron..Adaugati peste biscuiti stafidele, cacaua, esenta de rom si ciocolata topita.Adaugati laptele treptat, putin cate putin, in functie de cat absorb biscuitii. La sfasit incorporati si untul frecat cu zaharul. Nu va faceti griji daca compozitia e moale, se va inchega la rece cand se va intari untul si biscuiti vor absorbi mai bine laptele.

Luati o forma rotunda si tapetati-o cu folie alimentara. Asezati compozitia de biscuiti si dati la rece minim 4 ore sau peste noapte. Inainte de servire rasturnati pe un platou, scoateti folia si pudrati cu cacao sau ciocolata rasa.

Daca va plac retetele mele nu uitati sa dati like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile si postarile de pe blog.

Bon appetit!