luni, 4 martie 2013

Panna cotta cu iaurt si afine

Panna cotta este un desert italian pe baza de lapte, smantana sau frisca, cu diverse arome sau fructe. Practic este o budinca ce se serveste rece. Este foarte usor de facut si foarte racoritoare. De asemenea o puteti servi la pahar sau o puteti rasturna pe farfurie, dupa cum va place. Astazi va arat varianta cu iaurt si afine. Pe viitor ... ciocolata ...


Ingrediente: 

- 300 ml lapte (de preferinta integral)
- 70 g zahar 
- vanilie 
- 1 plic gelatina
- 400 g iaurt gras
- dulceata de afine



Preparare:

Puneti gelatina la hidratat in 50 ml lapte rece, conform instructiunilor de pe plic. Separat, amestecati laptele ramas cu zaharul si vanilia si incalziti-l pe foc, insa nu atingeti punctul de fierbere. Dati de pe foc si amestecati gelatina in laptele fierbinte pana se dizolva. Adugati si iaurtul si omogenizati bine. Turnati crema in pahare si dati la rece timp de minim 4 ore, sau peste noapte. Cand panna cotta s-a inchegat, asezati deasupra cateva linguri de dulceata de afine. 
Este foarte cremoasa si fina, iar combinatia dulce acrisoara pe mine m-a cucerit pur si simplu.


Daca va plac retetele mele nu uitati sa dati like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile si postarile de pe blog. 

Bon appetit!

13 comentarii:

  1. Mmm, foarte bun desertul tau! Tocmai am vazut o reteta asemanatoare intr-o revista, doar ca deasupra avea un sos rosu cu merisoare. Trebuie sa incerc si eu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sunt multe combinatii si variante si toate delicioase. Pup

      Ștergere
  2. O bunatate de desert, destul de usor si extrem de aromat!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai dreptate Paula, tot il amanam crezand ca e mare filozofie :)

      Ștergere
  3. Ce pofta ne-ai facut!Excelent desert, te pupam

    RăspundețiȘtergere
  4. Absolut delicios!! Daca ai sta aproape de mine te-ai trezi cu musafiri nepoftiti :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Tu nu ai fi niciodata nepoftita Cristina draga!

      Ștergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)