luni, 2 aprilie 2012

Negresa cu glazura de cacao

Prajitura aceasta am facut-o pe fuga cand asteptam musafiri care m-au anuntat dupa ce programasem alte dulciuri "mai palide la culoare" ca vor ceva cu ciocolata. Asa ca ... cu ciocolata a fost!


Ingrediente:

-  2 cani faina
- 1 cana zahar
- 1 lingurita  praf de copt
- 200 g unt 
- 5 linguri cacao 
- 2 oua 
- 1/2 cana lapte 
- esenta rom 

Pentru glazura: 
- 50 g unt 
- 3 linguri cacao 
- 3 linguri lapte 
- 1 cana zahar pudra 
- esenta rom

Preparare

  •  Intr-o craticioara adaugati untul, cacaua si o cana de apa. 
  • Puneti pe foc mic si amestecati in continuu. Cand incepe sa fiarba dati deoparte. 
  • Intr-un alt vas amestecati faina cu zaharul. Adaugati la acestea amestecul de ciocolata si amestecati cat sa sa se raceasca ciocolata.  

  • Adaugati apoi laptele, ouale batute, praful de copt si esenta de rom. 

  • Puneti intr-o tava intinsa si coaceti la foc potrivit timp de aprox 20 minute. Supravegheati coacerea.

  • In timp ce prajitura e la cuptor preparati glazura. 

  • Pentru glazura, topiti untul intr-o craticioara, la foc mic, adaugati apoi cacaua. Dati de pe foc si puneti romul, laptele, si la sfarsit zaharul pudra. Omogenizati bine sa nu aveti cocoloase. 

  • Scoateti prajitura din cuptor si turnati glazura calda peste. Intindeti bine cu o spatula. 

  • Lasati sa se raceasca in tava, apoi taiati cuburi si decorati dupa preferinta.

Bon appetit!






5 comentarii:

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (4) Aluaturi dulci si pufoase (9) ananas (2) aperitive (24) ardei (2) banane (5) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (17) bomboane (1) branza dulce (3) Bucatar Curajos (22) bulgur (1) busuioc (5) cacao (1) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (8) Checuri (8) cheesecake (2) ciocolata (12) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (5) coacaze (1) cocos (3) desert (106) dovleac (3) dovlecel (6) Dukan (4) Dulcete si gemuri (1) Dulciuri diverse (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (8) gogosi (6) gogosi si alte dulciuri la tigaie (6) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (23) In camara (1) inghetate (2) lamaie (11) legume (9) mac (1) maioneza (1) mancare (31) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (25) microunde (1) morcov (2) muffins si cupcakes (5) napolitane (1) negresa (1) nuca (4) nutella (1) omleta (1) orez (3) paine (6) Paine si aluaturi sarate (13) paste (6) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) portocale (7) prajituri (26) Prajituri cu fructe (15) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (1) Preparate de post (16) prune (3) pui (16) raw (1) retete dietetice (4) retete frantuzesti (3) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (2) rulade (1) salate (24) scortisoara (11) sfecla (1) spanac (5) stafide (1) struguri (1) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (3) zmeura (1)