miercuri, 2 noiembrie 2011

Prajitura cu morcovi si cocos

De data asta am facut o prajitura cu morcovi, scortisoara si cocos. Fulgii de cocos nu prea erau in planul initial, insa pe la jumatatea prajiturii mi-am dat seama ca nu aveam suficienta faina in casa. Asa ca am improvizat si am pus fulgii de cocos. A iesit o prajitura plina de arome interesante ...



Ingrediente:

- 4 morcovi (aprox 350g)
- 3 oua 
- vanilie 
- 125 g zahar 
- 250 ml lapte
- 2o0 ml ulei
- 1 lingurita scortisoara
- 1 praf de copt
- 200 g faina 
- 50 g fulgi cocos

Preparare: 

Curatatati de coaja si dati morcovii pe razatoarea mica. Intr-un castron bateti ouale spuma cu zaharul, adaugati apoi laptele si uleiul. Amestecati si adaugati si restul ingredientelor: scortisoara, vanilia, praful de copt, faina, morcovii si razatura de cocos. Amestecati bine cu o spatula. 

Intr-o tava unsa, varsati si nivelati compozitia. Introduceti in cuptorul incins, la foc potrivit, timp de aprox 35-40 min, pana cand trece testul cu scobitoarea. 

Scoateti din tava si raciti, apoi o puteti taia in patrate sau romburi. Serviti pudrata cu zahar sau scortisoara. 


Bon appetit!

14 comentarii:

  1. Am tot zis ca fac si eu prajitura cu morcovi, dar acum chiar ii vine randul ;-)

    RăspundețiȘtergere
  2. Liana este foarte usor de facut, este simpla si gustoasa.

    RăspundețiȘtergere
  3. In sfarsit, de cand astept!!! Nu e complicat deloc.
    Cand vine tarta cu ananas si branza dulce?

    RăspundețiȘtergere
  4. Nu stiu inca, mai asteptam. Ca acum trebuie sa intru in febra gatitului pentru party de duminica...

    RăspundețiȘtergere
  5. arata excelent! sigur e delicioasa! :*

    RăspundețiȘtergere
  6. Merci Emily! Ma bucur ca-ti place.

    RăspundețiȘtergere
  7. Sigur este foarte buna,arata bine.Daca-ti face placere poate ma vizitezi si tu.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  8. DiaMar multumesc. Bineinteles ca te vizitez, cu draga inima!

    RăspundețiȘtergere
  9. Delicioasa prajitura! Te felicit!

    Daca doresti, te invit sa participi la provocarea lunii noiembrie "Dulce Romanie", te astept cu drag! (detalii la mine pe blog)

    RăspundețiȘtergere
  10. Multumesc de invitatie. Bineinteles ca particip cu mare drag.

    RăspundețiȘtergere
  11. Ce dimensiuni trebuie sa aiba tava? Multumesc frumos!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. tava mea era de 25 x 30 cm. Nu e o tava mare.

      Ștergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (20) bomboane (1) branza dulce (6) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (30) In camara (1) inghetate (2) lamaie (13) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)