martie 2020 - Din bucatarie, cu pasiune

marți, 24 martie 2020

Salata libaneza de linte cu usturoi
Salata libaneza cu linte si usturoi este un fel de mancare savuros, plin de arome si verdeturi proaspete. 



Pentru salata libaneza de linte cu usturoi avem nevoie de:

- o cana linte verde uscata
- 4 linguri ulei de masline
- o capatana usturoi 
- 1 lingurita chimen macinat
- sucul de la o lamaie
-  patrunjel
- menta proaspata
- sare, piper

Cum se face salata libaneza de linte:

Alegeti si spalati boabele de linte. Puneti lintea la fiert in 3 cani de apa la foc mic timp de aproximativ 30 minute. Verificati daca a fiert deoarece timpul necesar poate sa varieze in functie de cat de veche si uscata este lintea.

Cat fierbe lintea, curatati si tocati marunt usturoiul. Puneti 2-3 linguri ulei de masline intr-o tigaie pe foc mic si adaugati usturoiul. Lasati putin, doar cat sa se dezvolte aroma, fara sa se arda. 

Adaugati zeama de lamaie si condimentele, amestecati si lasati inca putin doar cat sa se intensifice aromele, apoi opriti focul.

Spalati si tocati marunt menta si patrunjelul. Scurgeti lintea soi puneti-o intr-un bol. Adaugati dresingul de ulei de masline, usturoi si lamaie, apoi verdeturile si amestecati. Potriviti de sare si piper si serviti calda. Daca totusi va ramane o puteti pastra la frigider foarte bine cateva zile. 



Bon appetit, 

Micky

vineri, 20 martie 2020

Prajitura cu miere

Prajitura pufoasa cu miere, numai buna de acompaniat la cafea, sau pur si simplu de pus pe masa si urmarit cum dispare, in timp ce ceilalti din casa, servesc felie dupa felie, pana nu mai ramane nimic. 




Pentru prajitura cu miere avem nevoie de: 

- 300 g faina 
- 3 oua intregi  + 1 albus 
- 150 g miere 
- 80 ml ulei 
- 180 ml lapte 
- 120 g zahar 
- 1 pachet zahar vanilat 
- 1 pachet praf de copt 



Cum se face prajitura pufoasa cu miere: 

Preincalziti cuptorul la 180 grade C si pregatiti o forma  de copt cu diametrul de aprox. 24 cm. 

Intr-un bol bateti ouale intregi  impreuna cu albusul si zaharul pana ce amestecul devine spumos si isi dubleaza volumul. Amestecand in continuare, adaugati uleiul altenativ cu laptele, la viteza mica, pana ce compozitia este omogena.

Separat amestecati faina cernuta cu  praful de copt si zaharul vanilat si adaugati peste compozitie, continuand sa mixati. La final adaugati si mierea si  omogenizati bine.

Coaceti in cuptorul preincalzit timp de aproximativ 40 minute. Scoateti si pudrati cu zahar, daca va place.




Bon appetit! 

Micky
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Instagram