Din bucatarie, cu pasiune: aprilie 2019

marți, 23 aprilie 2019

seminte 08:00

Salata cu cartofi noi, rosii si seminte de dovleac

In general prefer sa pastrez lucrurile cat mai simple in materie de gatit. Retete cu ingrediente putine, usor de preparat si cat mai naturale. Fara aditivi inutili si sosuri complicate. Asa a aparut salata de mai jos, din dorinta de a pregati ceva rapid si satios in acelasi timp.

Pentru salata cu cartofi noi si rosii avem nevoie de:

- 600 g cartofi noi
- 250 g rosii cherry
- o salata verde
- o mana de seminte de dovleac
- 2 linguri ulei
- sare, piper
- zeama de lamaie

Cum se face:

Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i rondele, cam de aproximativ un cm grosime. Presarati cu sare si piper.

Intr-o tigaie incingeti uleiul la foc mediu si prajiti feliile de cartofi pe ambele parti pana sunt patrunsi si aurii. Scoateti pe o farfurie.

Separat spalati frunzele de salata si rupeti-le in bucati, sau le puteti taia cu cutitul daca preferati. Spalati rosiile cherry si taiati-le in jumatati.

Asezati salata verde in farfurii, apoi feliile de cartofi, rosiile si presarati si semintele de dovleac. Faceti un dressing din ulei, sare , piper si zeama de lamaie pe care il turnati peste salata in momentul servirii.

Bon appetit!

sâmbătă, 13 aprilie 2019

scortisoara 12:31

Friganele rulouri cu Nutella / French toast roll ups

by Micky Apostu

Diminetile de weekend sunt mici momente de rasfat, cand poti sa te trezesti mai tarziu, cand poti sa pregatesti un mic dejun intarziat pentru cei apropiati.

Rulourile de mai jos le aveam de ceva timp pe lista, insa le tot amanam. Sunt rapide si usor de facut, cu ingrediente la indemana oricui. Le puteti umple cu crema de ciocolata, cu dulceata preferata, cu unt de arahide. Un lucru important este ar fi sa folositi o paine moale, speciala de senvisuri, care se poate rula usor. Acum, ma gandesc ca ar merge grozav si cu felii de cozonac simple, fara umplutura. Data viitoare, poate incerc si asa.

Pentru friganele avem nevoie de:

- 10 felii de paine din aceea pentru senvisuri, patrata

- 10 lingurite de Nutella

- 3 oua potrivite

- 3 linguri de lapte

- 2 linguri de zahar + un praf de scortisoara

- unt pentru prajit

Cum se fac rulourile de friganele:

Taiati marginea la feliile de paine, sau daca puteti cumparati direct miez (eu asa am facut) si intindeti-le cu sucitorul ca sa le aplatizati. Puneti pe marginea fiecarei felii o lingurita de crema de ciocolata si rulati strans.

Intr-o farfurie bateti ouale impreuna cu laptele. In alt vas puneti 2 linguri de zahar impreuna cu un praf de scortisoara si amestecati.

Cand ati terminat de umplut rulourile, dati-le prin amestecul de oua si lapte, fara sa le imbibati prea mult. Dati-le deoparte si pregatiti o tigaie pe care o puneti pe foc mediu.

Puneti o bucata de unt si prajiti rulourile intorcandu-le pe toate partile pana devin aurii. Adaugati unt daca mai este nevoie.

Cand le scoateti din tigaie, tavaliti-le prin amestecul de zahar si scortisoara. Serviti calde.