Negresa cu glazura de cacao

Prajitura aceasta am facut-o pe fuga cand asteptam musafiri care m-au anuntat dupa ce programasem alte dulciuri "mai palide la culoare" ca vor ceva cu ciocolata. Asa ca ... cu ciocolata a fost!

Ingrediente:

-  2 cani faina

- 1 cana zahar

- 1 lingurita  praf de copt

- 200 g unt 

- 5 linguri cacao 

- 2 oua 

- 1/2 cana lapte 

- esenta rom 

Pentru glazura: 

- 50 g unt 

- 3 linguri cacao 

- 3 linguri lapte 

- 1 cana zahar pudra 

- esenta rom

Preparare

•  Intr-o craticioara adaugati untul, cacaua si o cana de apa. 

• Puneti pe foc mic si amestecati in continuu. Cand incepe sa fiarba dati deoparte. 

• Intr-un alt vas amestecati faina cu zaharul. Adaugati la acestea amestecul de ciocolata si amestecati cat sa sa se raceasca ciocolata.  

• Adaugati apoi laptele, ouale batute, praful de copt si esenta de rom. 

• Puneti intr-o tava intinsa si coaceti la foc potrivit timp de aprox 20 minute. Supravegheati coacerea.

• In timp ce prajitura e la cuptor preparati glazura. 

• Pentru glazura, topiti untul intr-o craticioara, la foc mic, adaugati apoi cacaua. Dati de pe foc si puneti romul, laptele, si la sfarsit zaharul pudra. Omogenizati bine sa nu aveti cocoloase. 

• Scoateti prajitura din cuptor si turnati glazura calda peste. Intindeti bine cu o spatula. 

• Lasati sa se raceasca in tava, apoi taiati cuburi si decorati dupa preferinta.

Bon appetit!