duminică, 19 februarie 2017

Spaghete carbonara

Astazi va arat  reteta originala de spaghete carbonara facute doar cu ou si parmezan fara adaos de smantana. Sunt pastele mele preferate si foate usor de facut: tot ce va trebuie sunt doar patru ingrediente pentru o masa rapida si satioasa.




Ingrediente

- 300 g spaghete 
- 150 g pancetta / bacon 
- 75 g parmezan 
- 3 galbenusuri
- sare, piper


Preparare


Puneti pastele la fiert in apa cu sare. Cat timp fierb pastele, radeti parmezanul si separati ouale. Pastrati albusurile pentru alta reteta, astazi vom folosi doar galbenusurile. 

Taiati sunca cubulete si prajiti-o intr-o tigaie pana devine crocanta. Adaugati apoi catea linguri din apa in care au fiert pastele. 

Scurgeti pastele si pastrati o parte din lichid pentru sos. Adaugati pastele in tigaie peste bacon, amestecati usor si opriti focul. 

Adaugati parmezanul ras, apoi galbenusurile si un pic de apa si amestecati compozitia. Puneti din apa in care au fiert pastele in functie de cat sos doriti sa aveti. Potriviti de sare si presarati piper proaspat macinat. 

Serviti calde si cu pofta!



Bon appetit!

joi, 9 februarie 2017

Salata cu ton si cartofi

Pentru serile cand nu aveti timp sa gatiti ceva elaborat, sau cand doriti sa serviti ceva usor si sanatos, aceasta salata reprezinta o solutie la indemana. Cu putine ingrediente, simple si sanatoase, veti obtine un fel  principal satios si in timp util pentru cina (sau pranz). 



Ingrediente

- 6-8 cartofi 
- 1 conserva ton bucati in suc propriu 
- 125 g crema de branza fina
- sucul de la jumatate de lamaie 
- 2-3 castraveciori murati 
- sare, piper
- 2 linguri ulei de masline 


Preparare 

Fierbeti cartofii in coaja, raciti si curatati. Taiati cartofii cubulete si dati deoparte. 

Separat in alt vas scurgeti conserva de ton si folositi doar carnea. Rupeti bucatile de ton cu furculita si amestecati cu crema de branza, zeama de lamaie si uleiul de masline. 

Tocati castraveciorii marunt si adaugati-i peste amestecul de ton.Varsati compozitia rezultata peste cubuletele de cartofi si amestecati cu grija. 

Potriviti de sare si piper si serviti!

Bon appetit!

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (27) ardei (2) avocado (1) banane (6) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (19) bomboane (1) branza dulce (5) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (6) coacaze (1) cocos (4) desert (128) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (29) In camara (1) inghetate (2) lamaie (12) legume (11) mac (1) maioneza (1) mancare (34) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (31) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (5) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (1) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (7) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (17) prune (4) pui (16) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (4) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)