Parjoale (chiftele) de pui

O reteta simpla, folosita destul de des in bucataria romaneasca, fie ca este cu porc sau cu pui. Va recomand sa va cumparati carnea intreaga si sa v-o tocati singuri, sau macar sa fie tocata pe loc in fata voastra la magazin.

Ingrediente

-  700 g carne tocata de pui (piept si pulpa)

- 1 ceapa 

- 1 morcov

- 4 catei de usturoi 

- 2 felii de franzela 

- 100 ml lapte 

- 1 ou mare 

- sare, piper

- faina pentru modelat 

- ulei pentru prajit

Preparare

Puneti feliile de paine la inmuiat in lapte. Dati morcovul, ceapa si usturoiul pe razatoarea mica. Puneti carnea intr-un castron, adaugati legumele date pe razatoare si painea inmuiata in lapte. Adaugati si oul si potriviti de sare si piper. Amestecati bine compozitia cu mana. Lasati sa stea cam 5 minute sa se imprieteneasca aromele. Formati chiftele, dati-le prin putina faina si prajiti-le pe ambele parti in ulei. Scoateti pe un servet de hartie sa absoarba grasimea.

Bon appetit!