joi, 19 septembrie 2013

Prajitura cu iaurt si ciocolata

Nu stiu cum va simtiti voi, insa pe mine ciocolata clar ma binedispune. Nu-mi pot imagina cum ar fi viata fara ciocolata sau nelipsita mea cafea. Iar daca sunt una langa alta deja ziua e minunata. :)


Ingrediente: 

- 120 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g zahar 
- 3 oua
- 100 g iaurt grecesc
- 120 g faina 
- 20 g cacao 
- 1/2 lingurita praf de copt
- vanilie

Pentru glazura : 
- 2 linguri cacao 
- 100 g zahar pudra
- 50 g unt 
- 1 lingura apa


Preparare

Intr-un vas bateti untul spuma impreuna cu zaharul cateva minute. Incorporati unul cate unul ouale, apoi iaurtul  si vanilia. Separat cerneti faina impreuna cu cacaua si praful de copt. Adaugati-le cu grija la amestecul lichid si omogenizati. 

Turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de aproximativ 30 minute. Cand este gata faceti testul cu scobitoarea si lasati prajitura sa se raceasca in tava. 

Cat se raceste prajitura pregatiti glazura:  intr-un castron amestecati cacaua cu zaharul pudra, adaugati untul topit si apa. Glazura trebuie sa fie omogena si cremoasa. 
Intindeti glazura cu o spatula peste prajitura racita si dati la frigider in jur de o ora. Scoateti si taiati in patrate.



Daca va plac retetele mele nu uitati sa dati like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile si postarile de pe blog.
Bon appetit!

marți, 3 septembrie 2013

Tort de biscuiti cu ciocolata

Puteam sa fac un tort cu sapte feluri de creme complicate si tot nu avea succesul acestuia de fata. Eram intr-o mare agitatie sa organizez o masa festiva cu multe aperitive (deh, sa impresionam musafirii fitosi, nu?) si nu prea aveam timp de dulciuri complicate. Si atunci m-a trasnit: fac un tort de biscuiti. Si recunosc ca a fost prima data. Ma rog, mai stiam eu din copilariile mele tortul acela cu straturi de biscuiti inmuiati si creme pe baza de lapte, dar asta e cu totul alta treaba. Are un gust asa de ciocolatos tortul asta, ca imi vine dupa ce termin de scris reteta sa ma apuc de altul. Obligatoriu trebuie sa-l incercati! V-am spus ca se face foarte repede? Mai mult trebuie sa asteptati sa stea la frigider. Dar merita, parol!

tort de biscuiti

Ingrediente: 

- 500 g biscuiti simpli tip Petit Beurre 
- 250 ml lapte
- 50 g cacao 
- 100 g ciocolata min 60% cacao
- esenta de rom
- 100 g unt
- 50 g stafide (sau nuci)
- 70 g zahar pudra



tort de biscuiti

Preparare

Frecati untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul pudra pana devine spumos.Topiti ciocolata rupta bucatele fie la microunde cateva minute, fie la bain marie intr-o craticioara. Separat rupeti biscuitii in bucatele mici si puneti-i intr-un castron..Adaugati peste biscuiti stafidele, cacaua, esenta de rom si ciocolata topita.Adaugati laptele treptat, putin cate putin, in functie de cat absorb biscuitii. La sfasit incorporati si untul frecat cu zaharul. Nu va faceti griji daca compozitia e moale, se va inchega la rece cand se va intari untul si biscuiti vor absorbi mai bine laptele.
Luati o forma rotunda si tapetati-o cu folie alimentara. Asezati compozitia de biscuiti si dati la rece minim 4 ore sau peste noapte. Inainte de servire rasturnati pe un platou, scoateti folia si pudrati cu cacao sau ciocolata rasa.

tort de biscuiti

Daca va plac retetele mele nu uitati sa dati like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile si postarile de pe blog.
Bon appetit!



Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (26) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (19) bomboane (1) branza dulce (5) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gris (3) gustare (29) In camara (1) inghetate (2) lamaie (12) legume (12) leurda (1) linte (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (14) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (4) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) turmeric (1) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)